пятница, 16 октября 2009 г.

Немного про йогурты

Купил йогурт, обычный, Био Баланс, в зеленой такой упаковке, ну как бы считал что йогурт, к тому же с надписью "Био" должен быть по максимуму природным, то есть без всяких консервантов, красителей и прочего.
И вот случайно обратил внимание на состав, а там было:

E-код: E1442
Название: Дикрахмалфосфат оксипропилированный "сшитый"
Описание: См. Крахмал - Модифицированный в разделе "Ингредиенты косметики"); может быть ГМ
Функция: Загуститель Эмульгатор
Воздействие: Подозрительный
Потенциальные эффекты: Существует неопределенность относительно безопасности употребления модифицированного крахмала, особенно для детей

E-код: E331
Название: Цитраты натрия
Описание: Натриевая соль лимонной кислоты
Функция: Регулятор кислотности Эмульгатор
Воздействие: Сомнительный
Потенциальные эффекты: Могут вызывать расстройства у реагирующих на глутамат натрия; могут влиять на выделение с мочой некоторых лекарств, делая их либо менее, либо более эффективными

E-код: E160a
Название: Каротины
Описание: В основном натуральные и растительного происхождения; могут быть животного происхождения
Функция: Краситель (оранжевый, красный)
Воздействие: Безопасный (ураураура)
Потенциальные эффекты: Считаются безопасными при употреблении в пищу в небольших количествах (пол литра йогурта - это небольшое кол-во?)
Другие варианты использования: Косметика, корм для животных, сигареты

E-код: E160c
Название: Экстракт паприки; капсантин; капсорубин
Описание: Получают из перца (фигасе)
Функция: Краситель (от оранжевого до красного)
Воздействие: Безопасный
Потенциальные эффекты: Считается безопасным при употреблении в пищу; может оказывать благотворное воздействие на здоровье (! ну хоть что то полезное!)
Возможное пищевое использование: Сыр в нарезке, пирожки с курицей, приправы, суп
Другие варианты использования: Корм для птиц

E-код: E440
Название: Пектины
Описание: Получают из яблочных выжимок и кожуры апельсина
Функция: Загуститель Стабилизатор
Воздействие: Сомнительный
Потенциальные эффекты: Может вызвать расстройства у людей, реагирующих на глутамат натрия; может оказывать благотворное воздействие на здоровье
Возможное пищевое использование: Джемы, мармелая мороженое, полуфабрикат десерта, фруктовое желе
Другие варианты использования: Лекарства от диареи

Самое интересное что не все Е могут быть указаны. Видел по ТВ передачу где взяли несколько продуктов с супермаркета, отнесли их в лабораторию и выяснили что то что написано в "Ингредиентах" и в самом продукте мало что общего.

Вы действительно еще хотите йогурт?

Комментариев нет:

Отправить комментарий